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[中式食譜] 滑蛋河

先看看材料:5.39.217.767 d; @4 ^/ h# l4 G( R8 ]" S
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虾、鱼丸、绞肉(料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好)大白菜、鸡蛋,还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。
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5 H3 ]/ L  N: i% F; D& s也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料,我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。
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3 A3 X, h2 O/ i$ m% j% a( y" n; t河粉,袋子先切个小口,如微波炉一分钟,软了之后,切成大约半寸阔的长条,要用手瓣开。。然后凉水冲一下。5.39.217.76  M; R3 C9 h! k
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鸡蛋打散,芡粉加水兑上tvb now,tvbnow,bttvb  ~. y& y2 w% S, v

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- @6 g7 Y: g0 l- Y$ [5.39.217.76锅里下点油,倒入河粉炒,然后倒入老抽(黑酱油)炒成如图,然后盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" W9 w' Z1 y5 c4 U* _# g- `/ X* x/ \

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锅里再倒点油,下蒜蓉,爆香之后倒入绞肉炒散,加入鱼丸片、虾翻炒
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然后倒入鸡汤,煮滚之后,下盐和胡椒粉调味,然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋,成蛋花状。。2 r" N' _+ v0 C; q8 }, d

* d) \2 j0 e# @' E3 T- X% [, e. Dtvb now,tvbnow,bttvb然后加入蔬菜,翻一下,最后加入河粉拌一拌就可以了。。
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成品:6 e/ Y: l- ~  m# `+ w+ {9 p* c
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切一根朝天椒,倒入酱油和醋,是沾酱
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0 M# \3 A, B2 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* A$ p8 m* \4 K" t
来一口如何?
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肚子饿了。。。。

回應 joe35klc 第 1 篇文章

thanks for sharing
哇,好味! 今个星期试煮~
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