紅糟排骨材料 公仔箱論壇4 r! Y1 Z% D. \4 e d9 l0 ?
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
, l3 y2 t* z( r. F3 Z9 z調味料
* n7 L1 Z- S8 x0 C4 W; Y公仔箱論壇：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 Z1 t+ n8 g/ ^6 S, }# w
做法
: L# L: V: h, M+ ^. r8 A7 G6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ 公仔箱論壇8 |3 @* p- _; H( K. r0 f
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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