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0 \. M' y; O9 |6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。软炸虾仁
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: m* d! S& T; \, w5 x( G5.39.217.76制作工艺:软炸 公仔箱論壇/ @1 j r9 \/ Z- e# r7 s; P
口味：炸烧味
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. B2 y6 y) X) t' e$ q. h主料：虾仁200克
; F9 ~8 J/ _" r$ ?3 c0 C8 t) i5 V配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。) P7 q9 h6 f; ? c0 |. \
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。7 O' N- |+ z3 ^3 T6 f
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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