[中式食譜] 焖四季豆

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, Q; Y$ T; M1 |8 y' f   制作工艺:焖公仔箱論壇6 f6 w8 s+ I& X8 r" b8 Z

. t9 r$ p; p- `4 O4 r    口味：咸鲜味
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* d8 s+ F: Z4 p( u; }5 [5.39.217.76　　主料：
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; g7 ~8 u; U2 |( B, P3 rtvb now,tvbnow,bttvb    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 P" P, R! y: J' a

3 E/ B. R( X& Y) Z7 B, v　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ O5 j0 J' W4 x7 s
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；5.39.217.769 T0 u3 i  q9 |# W6 _; ~. L, X

# {# e" e4 a4 V　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；公仔箱論壇* x) y# N3 U8 y

4 X6 O) Z3 |$ V) j& g9 j2 X　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。