材料:5.39.217.769 Y4 ~0 ^4 d- i2 l5 }5 H- R
急凍或冰鮮三文魚扒.......2件& M8 z- x$ y5 X6 ?2 T
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蒜蓉...................................2粒
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檸檬汁...........................1茶匙! d" \0 Z! x7 p4 a* a
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調味料:鹽................................2/3茶匙5.39.217.76* U! i N2 V+ o; x
/ T# S6 X+ D/ O2 ? t3 }, e公仔箱論壇檸檬汁(汁都可以).....1茶匙
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生粉&胡椒粉...................少許
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6 n7 K! n7 Z0 {7 g( w/ }做法:" C7 y$ {. h3 L7 H) ?& Z& ~8 K
1. 三文魚扒解涷後，去鱗,洗乾淨，完全吸乾水份，將調味料和蒜蓉混合拌勻，公仔箱論壇9 \3 Z% x, i4 ?/ q6 h' G* y6 @
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塗勻魚扒兩面,醃大約數小時，侍用。
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2. 燒熱油約2-3湯匙,以半煎炸方式，將醃透三文魚扒煎至兩面呈微金黃色，
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. i% E5 K7 S# D. H公仔箱論壇 吸乾油份，可伴以千島沙律醬 |
發表於 2008-7-20 05:27 PM
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