材料：
" f7 ~' p X' Q: O" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 @6 E6 l- e# J/ f2 d; Q1 ^$ D ?0 H$ x
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
. `) k$ E& M1 o# D. ]/ N‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許公仔箱論壇& e F0 B" t9 F! P( z
‧忌廉(double cream)─50毫升# }8 A, z4 ]+ _
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4 {# N* c2 T4 ~. U8 ?+ S- @做法：5.39.217.76. G: k8 x9 e2 R) o! R9 U
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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8 B/ n7 d" w: [6 Q: V* V1 A, }2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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+ s# h) F3 F; p; Q; E" R. I% I4.薯仔焗好後取出。
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: q" g0 j# x$ u% o5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。$ P: H4 U6 v3 y* H
3 G3 G7 L2 X: G. w6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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3 T4 j D- _8 h# A: ~8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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' L" y+ n: v. v3 i. }* t公仔箱論壇9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。 ^6 U4 r( _1 F. i
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$ }& {8 F% Z" k" g公仔箱論壇貼士：5.39.217.760 |( K/ U# J" y4 z" m l X
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。公仔箱論壇4 z Q: ~, e4 Y0 ?
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) T( p1 A9 h" o
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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