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材料:
* d+ ~+ L. b4 z& N! @- q& d5.39.217.76田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙" _ K3 Y- Z# |4 s! t8 t4 v, s
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調味: 5.39.217.76/ h2 T6 s( }/ |
鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙
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做法:
1 O( m9 d: N5 c+ X* @ \1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。
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3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-6-2 06:43 AM
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