2 V7 _, j3 o" p2 a! n1 e; M材料:
) d% [- S* c) l$ }豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb# p) \2 K3 E7 [& `8 P2 n" y+ i
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& |- ?. S- k% ]! D6 R1 M+ L+ {5.39.217.76調味汁料： 5.39.217.76% C) B2 U0 q/ j, x( \& t/ {$ J$ }( p
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.76& w' I5 |5 H; I5 P/ L
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0 O$ o0 K6 w( D( `公仔箱論壇醃料(豬肉)： 5.39.217.760 p, V- w$ X2 d' ]; Y0 X
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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' m+ S: t1 g2 l; p# p' k: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( [. Y& S, ~/ e
做法:
# G' Q/ ^. l; Y4 |5 m4 _* J" u1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。: w' b( ~5 q$ z' Z+ H
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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% x& c9 w$ p7 N公仔箱論壇3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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