[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料5.39.217.76  l* ^' B6 x0 {5 U2 J
水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。' _. o8 u! h/ R. J! i: `

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4 q- o; E. M" R$ @5.39.217.76製法+ \/ N* f' U7 }, I* x9 ^
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。公仔箱論壇% K" N2 M- j0 }

2 f5 o: w3 \) b1 P0 @2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。