材 料
' p: @- h5 d9 Z; r: P湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘  汁 70 克 ； tvb now,tvbnow,bttvb, s `7 Y \8 X( m9 n* x8 y
tvb now,tvbnow,bttvb* l) N* `: M7 z+ V
9 p7 u+ P6 \7 j {$ t1 Stvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 公仔箱論壇$ i5 L: \/ f) J) N% ?, v
肉 碎 1/2  、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 {8 T. l% v. `* S
做 法 1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。 公仔箱論壇% G- G; @/ ^6 R; V2 I- A) e! M
' K7 ^! y2 z4 |1 l- \& Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒  水 ， 瀝  。
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3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。
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貼 士
: {" [) c7 z9 E3 U# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。5.39.217.76. d# i$ Q/ l) r$ o* a4 P$ \1 [5 T
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發表於 2008-9-8 08:25 AM
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