材 料
' k. v7 H6 M) C) q薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； . e V' h; J) i" R8 h* h9 |
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( Y) d4 A% c7 A) z \調 味
+ O$ c* R% [; a9 j5 C2 q! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.76! m6 @9 U1 K0 k2 a& }7 S
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做 法 $ R: v3 A9 [! {# `3 F% t( B8 a
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 5.39.217.76; B5 f7 q: H+ L- A& n+ ?
! h. w1 }1 F/ D9 P公仔箱論壇2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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2 \0 x1 b, U- G# J3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 + m O- l/ v i+ u
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 2 ]# h R2 h g
7 `. k& E8 c( u# p4 I5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb* W7 v, C& A% {& m
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* I3 D9 p* Z" O% T$ X& A
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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