材 料
8 E( A: K& w6 Z6 |4 M- }& I( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
2 k7 H" Z8 z* c y T( g: itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U2 m8 Y( p( ^7 z1 G- m
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鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 & }/ W& f7 A7 V# N6 \& {* o" F
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) ?, y8 Y4 U9 i: ?3 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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s2 n5 ?* T% T8 O, qtvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 & B) ^! N0 j* \# q/ q. Q
5 l- e O7 B6 G5 o- F9 _& v3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 ( o1 o( J: o) V* o
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇9 |* Z {9 D* t
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貼 士
2 K1 y& r1 d, {& [% H6 }$ U0 ^) S& [5.39.217.76薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。+ L5 F- R a6 s$ @
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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