Ingredients （ 二 人 分 量 ）* ]+ c% g- B' f4 H+ |1 \+ R1 z$ O
鮮 荷 葉 1 塊
& f/ s* E5 e* x2 S6 z ^2 j公仔箱論壇海 魚 1 條 5 H0 F$ S. q7 D2 G, W3 B
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 + S6 [) M8 a$ |1 y- }
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束公仔箱論壇7 Z% E" C; S+ s9 d( V
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( }( L+ I( h- ]# v/ k/ ]公仔箱論壇Steps5.39.217.76, `. i/ \& p; U
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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4 `+ y+ G6 Q. a5 x# G" A4 A公仔箱論壇2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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. P$ M& G v( N- u2 _0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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3 e: z5 l8 n; W' l1 {) \4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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$ S0 [1 z; q: C N# ~ G5.39.217.76Tips
[' q- W" M k7 |1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 公仔箱論壇4 C1 u. X3 S. {# h
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 + ~3 a# e! n+ R: z/ ?
9 `2 D' a+ g" B ^7 q- V) p* _! h公仔箱論壇3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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