Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb; y2 X" @) p' i s8 o6 b
鮮 荷 葉 1 塊 tvb now,tvbnow,bttvb- @- D( l. f U- h9 q+ U/ o
海 魚 1 條 # v; t$ ^6 T2 w& k$ s
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
2 m, a/ ?1 I Z/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P0 Y, w# {6 k& f
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Steps
) l6 _, r5 B) E3 G `1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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5 k% X; v% ~2 `0 r4 L! }公仔箱論壇2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。公仔箱論壇" f4 t4 e$ t: K9 I1 z1 d5 p
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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2 o( P+ M* |6 K! i公仔箱論壇4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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Tips* \% K7 s% H+ p( V; Z" F
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 + I* R+ B& |% ?
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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" W* A* K: o# E" Y5 A( E6 I5.39.217.763 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。公仔箱論壇2 e3 t0 S3 O; J" ^/ o3 j3 v7 m2 v
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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