材 料 # U1 s1 ]6 Q. j9 e. p
鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* t- B6 n. |/ X2 \
公仔箱論壇" P! s: F8 \$ R& t1 A/ `
% r* w& L1 h7 ^0 t( W4 d, Ltvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 料
; |3 c' T, B" H$ L' {, m6 E+ X甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙
- R W, t. _' v& ^% w+ w3 k) Y+ ~公仔箱論壇
Z% K& |9 L' h6 D' |% l( R1 _% O5.39.217.76
/ m; b. X" _ N0 G) ^/ Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb* h# P- Q! m( M: s+ ?
1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q- u+ R. K/ e" |- ?. Y! Q
$ O# u( x8 [2 {1 Q% |
2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb8 {- r+ `% `( G% o) s- l. F; \
* s- y8 N' r4 l公仔箱論壇" O$ K" E/ W7 I7 Y$ ^
貼 士( J8 b% k* M- z
鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。tvb now,tvbnow,bttvb! t1 Z8 h3 K) P- }* e& I
|
發表於 2008-9-5 01:36 PM
| 