材 料
2 r' ^( p% U" |8 s+ ?8 g; n生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 # F) {! Q( R c" J9 u2 ~0 [; V) F- p
5.39.217.76. E* u/ @, [# K7 m) ^( c
# T$ q. F; Z7 n公仔箱論壇調 味 料
8 M/ B# F0 n/ ~ N1 J& F P+ ?4 q鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
+ O9 ]* {+ N7 [( v4 y8 N$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# I. V" D: ` ^& m2 |
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做 法
4 c: ]9 Z W! J5 J1 F" Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 公仔箱論壇7 L: E, t1 V- D7 a* J* V2 e' W
9 k* Y% ~: A, x& N5.39.217.762. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
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* X; i* |9 F7 Y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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{ X i* _5 N! S2 U0 X5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
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! W3 {+ ~- B" r9 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; ~# o9 z! m) k- p$ I! J
貼 士
3 d( H9 M, j/ g要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 . q0 H4 k2 V ^5 M0 }# P8 l$ g2 c
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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