材 料
- i5 o" C2 Z" { ~6 d& ltvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 100 克 、 鮮 帶 子 200 克 、 水 300 毫 升 、 蜆 味 味 噌 湯 底 40 克 、  花 適 量
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做 法
/ \ A( R/ ?. Q; M" u$ R& X1.豆 腐 切 成 1.5 × 1.5 厘 米 丁 粒 備 用 。 公仔箱論壇# W9 g% o+ d4 N' M5 Q' l- u c
8 T! u) l2 }7 v3 y& `5.39.217.762.於 鮮 帶 子 表 面  十 字 紋 ， 再 打 橫 切 開 成 蝴 蝶 狀 備 用 。
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3.水 注 入 鍋 內 燒 滾 ， 落 豆 腐 丁 粒 ， 以 大 火 煮 至 熟 透 。
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4.加 帶 子 轉 中 火 煮 至 再 滾 時 轉 小 火 ， 邊 煮 邊 撇 泡 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 @' N; I, P6 Z7 R
2 m. u- z' f4 D5 O- P3 p5.39.217.765.將 蜆 味 味 噌 湯 底 放 入 鍋 ， 熄 火 拌 勻 ， 最 後 撒 上 花 即 成 。
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貼 士 6 t# `$ m8 T' S. C4 \' @
這 個 湯 的 材 料 份 量 作 特 別 設 計 ， 用 1 、 2 、 3 及 4 方 便 易 記 ， 日 本 人 通 常 於 早 餐 時 飲 用 。 5.39.217.76. }0 b& N' p( q
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發表於 2008-9-1 01:46 PM
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