[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒
( B$ Z$ U! \. L$ W& I公仔箱論壇口味：咸鲜味5 y+ @' Q6 z9 G$ c. y

  c/ V6 O; g- b" w& Y6 i( ^0 q主料：银鱼100克 鸡蛋150克 ' I& U! r8 W% D* a8 K
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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+ Y1 w: A  w( Y公仔箱論壇1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: V6 @' n5 a$ r& C6 l) i) z3 A
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。; v% b1 G/ x3 d( n% i2 s
3. 水发木耳撕开。
) ?. n* h& [, q6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 韭菜洗净切段。tvb now,tvbnow,bttvb" V# z1 h7 ?: ^' p2 T& ?/ f
5. 冬笋洗净切片。8 l( F# h" q/ C5 P! H  f
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。