[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒
  i' ]& c, y  X, rtvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb' P) `. w3 P! [

1 Z# L* x2 g8 |+ B2 U; t$ Z+ H* t: Ztvb now,tvbnow,bttvb主料：银鱼100克 鸡蛋150克
) _; _9 H. b+ L, G( I( i( a3 P5.39.217.76配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 tvb now,tvbnow,bttvb4 F. M5 d8 k0 M7 u
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
1 t9 ~6 U$ ^  H3 b+ I: |# Q; b/ U5.39.217.762. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
2 c7 a+ o( S- I: H0 W# Z! E* l7 H3. 水发木耳撕开。
2 M4 ?' @6 z* f% A* ~公仔箱論壇4. 韭菜洗净切段。
- P# e& w0 T" ]  t" ]公仔箱論壇5. 冬笋洗净切片。
8 j! p$ a4 M( U, W# \  Z6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。