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1、猪排骨一斤，斩块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) c9 ~! S: R
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
' X6 W; n: E: a# Z8 h$ R; Rtvb now,tvbnow,bttvb 3、葱半两，挽结。
7 x8 |( q) I! D9 V5.39.217.76 4、老姜一块，用刀拍破。
5 S* D9 u+ q: o& U% ?: r6 w( Ttvb now,tvbnow,bttvb 5、花椒约二十粒。
' C' E/ H% d% `0 a8 e 6、黄酒两匙。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 g. I/ F6 M3 N7 R
7、盐适量。
2 t& I1 o7 r. E' p& [公仔箱論壇 做法：
4 S* ^' z, e/ R2 y) M7 p2 btvb now,tvbnow,bttvb 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
- E( {8 s9 p# @ 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
, a- O& ^( i% V- Mtvb now,tvbnow,bttvb 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
3 Z. u/ f ~) j! N$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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