[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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% z& f+ [8 i* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料排骨·500 克
$ p; q. A0 A! e/ \" r" L5 {5.39.217.76莲藕·250 克
3 `$ i5 G. g  ^) _五香米粉·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ o+ k* Y% [0 m
香葱·2 棵
6 i$ v; [+ G4 x/ k  ?: u' E$ K生姜·1 小块公仔箱論壇" }" J  k$ W& T2 y  }) k( ^% H
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调料
7 V0 ?! ~7 L5 a酱油·4 小匙: g2 v$ `# E3 G+ J1 z4 r5 w2 M% b( d
料酒·1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ F2 d6 k6 g# G1 ?3 M- j4 o
精盐·2 小匙
- h# G0 i' V! N7 Y/ @( h白糖· 1/2大匙
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. x  Z  n0 P5 d- ^- l& l2 U/ _- c公仔箱論壇做法
0 O4 v  J. e* H' u, N% q5 d3 m" k! r5.39.217.761.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
  M$ F, }% H5 g  t1 p/ ?, s2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；) H! x) f+ p! @+ x( l
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" B/ g+ x, R+ ]# e$ c7 v) _
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特点：1 i. k" [7 T# e* M  \3 `/ s: C
鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 B6 P& [% c6 M# ]' I
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。