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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 T) ]9 j* E' Y; [: j
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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5 _2 N# \$ O) s- o調味:
4 P6 l8 b }: w2 K6 Y; a3 k5.39.217.76鹽適量
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做法: 7 c u8 ]* }; \! ~7 p
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；5.39.217.76% R1 s: A* H; x3 H
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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6 [, l6 r5 s8 m; k O$ b5.39.217.764.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- m! o! |& m. V0 z
" Y7 M: ~1 R& I7 ~; t) v- @公仔箱論壇5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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% O" @. w8 j( t$ o公仔箱論壇6.灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ z/ u3 \1 e& u2 v& G
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Tips:
4 p" f, B% \" a- i荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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