[中式食譜] 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯

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材料:     
. R2 m; W$ M; ^- U糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味:     
1 h3 X" ~& ~3 {) [% ]公仔箱論壇鹽適量
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做法:     # v+ G5 Y: G8 x% l( o* b
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；公仔箱論壇/ {" y) Z+ N) I" r7 Y
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ p* T& L; F# U8 v* a

1 O9 t5 @+ G) k* C  G  [5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。5.39.217.76/ u( J3 K/ p+ D3 h! a$ a3 i( L5 U9 ?

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Tips:     
; N) m0 G. A+ e3 I: x, O3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。5.39.217.76: L/ |, S* z) d+ v! w% A$ r
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