[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰& c2 X4 d. s/ p) K
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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5 t" ?) \+ b2 ], M5.39.217.76做法：5.39.217.76  I* D5 N0 P9 F2 G
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。. T: v4 B4 e0 F) F, `# m) }8 E, ]! w

8 k5 ?9 c; f7 pStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 v( O% @. I& c- L: q
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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0 R9 j9 Q; m8 l# O' u3 A. YStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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  y, p6 F& P5 A) [2 `# ^( C$ Z/ A製作小Tips︰tvb now,tvbnow,bttvb1 {, s6 S0 i0 k+ L" p
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。+ z& x% i8 i2 S: j
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。