[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb) _1 C8 C$ ?# `# A# z# T6 f
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）9 ^3 D* ?& G* n9 q9 n

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) ]( b$ V6 k; C; Q; u) o/ K& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ O6 E+ r  Z( m2 f4 `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
5 K' G1 v- c1 c9 a" S$ i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 a# V( X6 e* h/ o, Y' y
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。1 j$ p( D9 j/ P: o- q

" V7 ~2 ~4 L/ @) f/ C, M5 s5 ?2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。tvb now,tvbnow,bttvb# X9 O& Y6 T3 w

' n  Y+ j3 o8 d5.39.217.76Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U, F( i$ o4 \# k, k

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( y3 ~7 i; B9 I! h# ^* gtvb now,tvbnow,bttvb製作小Tips︰5.39.217.76  W& u" L) x8 X$ [: o5 m& Z
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
& \4 F4 M3 V; n( O7 |# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( W% V" h$ s' t
2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。