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材料:
* L9 N2 ^/ `6 g! z$ p: n煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb& p9 O2 u& d$ i4 \: N
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" I: p" @( {. e, ~& N; _調味: 公仔箱論壇& }/ L: d! I; a% y7 q* u/ Q
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E* z. l7 Z4 u- H6 r
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. G+ F8 ?7 _! S8 T% D" I5 w5.39.217.76做法: 5.39.217.76% O* F( P9 H5 w( j2 f
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: {* a: a& f5 N5 F# |, _
c# a, z, G( v2 ?. f2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。公仔箱論壇) e. a9 R1 j. z/ s& G8 z7 l/ u
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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