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金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半5.39.217.761 z+ ~. H% j% }; ], w
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* R( V8 V, y% f4 Y$ k5.39.217.76調味: |8 r- s$ ]5 ]6 e. f$ Y- L) |0 b
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 K8 D- s$ P i' M
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做法:
7 {' w/ x8 J+ Y" t" I5.39.217.761.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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: e: a8 b& f+ x" v$ @) l" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。- ^* I3 Z3 A6 r C Q$ U& V' U
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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6 a. V0 K( h4 N2 B' o2 U9 k' e公仔箱論壇4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。' M4 ^9 c# Q7 R1 J& X
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 Z" p9 t- ?5 t# l
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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