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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- Y1 g0 f. F: u* x( `* P
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半: Y0 d1 k B" n1 r% s1 [- m0 q0 X( W0 g
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 E# _$ M0 ? _$ a' }' a
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 W) K% N+ O7 F
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做法:
- ?% U2 g" V. g* z! k, Q3 D2 u) e2 V1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。公仔箱論壇: b$ V7 A, S1 z5 L- E
) U9 N. e0 L9 y: q+ K, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。5.39.217.76' l9 V& U; V) X( l5 j4 e3 M
1 J% ^5 i' X- \; i3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。' o) Q6 f+ |8 ~9 G
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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/ S1 t( } ^/ V+ ?0 W( \5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) T( e5 w) [' Y: O2 d3 x Q# }3 @ d
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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