材料:
5 y" B6 |. Z7 ^# Q乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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' Z% l8 L' F' b公仔箱論壇調味調味料（蛋）：
^7 X$ J' q c, Q( Z( ~1 y鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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7 f2 _- H' m2 l4 R" g8 X9 a7 V Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 Y* c0 ] T5 p1 P1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 [4 I6 M+ F
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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- G+ m, D( `3 o' b* r; p4 v3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。2 D. y P d, V i+ H3 P, D1 F; a/ h
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。) b' f* K1 x8 i8 {8 {+ y. p) q# I. z
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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