材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% X/ t) t1 W
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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& E2 d! \( h; R4 \$ c4 y調味調味料（蛋）： 3 Q; m" J$ \1 k& _- u r
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）公仔箱論壇. g2 Z) g7 D. Y3 ]3 `) B. H6 S5 d' r; y
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1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。tvb now,tvbnow,bttvb; {! F6 p/ O7 c7 v+ @
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3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。1 v8 [6 }. |7 n# S* t' A
0 k1 g: i' {5 ^6 y4. 全部材料放蛋液內拌勻。公仔箱論壇1 ^4 ?4 I! E2 Q# s# P
% N; L1 M% B b; `公仔箱論壇5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。$ U& ]4 X+ S& m \' @( V
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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