材料:
' j: G! h$ Q1 b3 C+ z- Q豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）: S, N/ [( x' c5 u6 q# z6 Y
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& E' H2 o% e* Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 s# C# V8 g
生抽2茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 _6 f6 B2 }. n8 @
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芡汁：* [8 z, e4 O* Y3 o
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* ?) r2 r Z
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做法: 8 u4 h' F: ~1 a s( q# R, k
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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2 ^' j4 X- ^0 Y3 ?$ d* {公仔箱論壇2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb n% J7 k7 y, H# T: F& t7 G/ N) c0 v
; p( ~! I7 v$ `- c6 S3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W3 W' _6 u$ G$ @
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。5 T9 [7 d P6 T. j
* d5 \/ |* i2 z) G5.39.217.765.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。; O# p# ]( t: V; w# f) Z& s0 a
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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