全球暖化令貝殼類及魚仔生長速度加快，導致美國緬因州的波士頓龍蝦產量急增，觸發價格下跌，龍蝦因而失去當地奢侈食品的地位。
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受海水變暖影響，美國麻省、緬因州等東北海域乃至加拿大東南一帶的龍蝦棲地擴大，並加速龍蝦成長，導致當地龍蝦產量過剩，價格大跌。緬因州本周批發價低至每磅約2.2美元，計算通脹率在內，是半世紀以來最低，高檔貨搖身一變成為平民食品。本港酒樓來貨價過去一年亦大跌約兩成。由於本地消費力高的好食之徒，通常鍾情吃澳洲等高檔龍蝦，對波士頓這類「平價貨」興趣不大，變相令市民可以平食美國龍蝦，有食肆就推出$68龍蝦伊麵益食客！ |
發表於 2013-8-10 05:25 AM
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