(方法 – 加蘋果西打一起滷)
0 y) x3 W) x- B7 I! u材料及作法 0 m) C( _) @) ]2 L% p# [$ C
材料：
" O: M4 e" k( v8 ]6 {五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 @* P. D" [" |- n# f
調味料（１）：醬油3大匙
' G* W0 q$ W; G1 t6 D2 K; Z/ g調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
/ s* V$ g# y8 w/ M4 e+ O作法：
! J: u3 `. g' S* J/ u& g5 P- h公仔箱論壇將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 公仔箱論壇3 A" U; | ]8 I
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
B& s1 ^6 ~* B9 z yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜洗淨，切細末。 7 X# @) K5 d7 O- Z c) A8 f
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 O3 J! W' c4 O- m* F# @' V3 T
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 公仔箱論壇/ y! H7 U) j5 ^! b. p& x( N
<斤餅梅干扣肉捲> TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W% \- |8 s- L( s
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 tvb now,tvbnow,bttvb7 X! k+ y/ d: S9 w5 d
作法：
* k7 r% y/ T4 @4 H; j7 ?5.39.217.76斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
& l+ m; r! X3 I9 o0 S4 u3 }梅干菜汁去湯汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }2 y4 T8 i- P {- G! z2 A
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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