(方法 – 加蘋果西打一起滷) # C n& O3 p: H& b- N. x' _' ?7 R& ~
材料及作法 / d3 G! ^$ ^& ?+ }6 C9 G1 M$ U
材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 x3 q1 ^5 [6 R6 x1 K
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
N+ t" }; ^# {+ U4 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料（１）：醬油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- g. ?" Q$ b$ h, R
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 公仔箱論壇" ?9 D% M1 W4 M. G( N. b5 t' d' m! F
作法： & F. j9 L5 N* l
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
: E3 f( K* h: c& ~! f油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 公仔箱論壇. K6 [8 n6 m8 L3 M p
梅干菜洗淨，切細末。
$ w, x6 R3 b% f+ g, F; f9 ?起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
3 Y6 B4 C& q, q1 _tvb now,tvbnow,bttvb取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 ( a; w- A# H" A
<斤餅梅干扣肉捲> ) H: I6 l# w: o. L# @
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
5 e0 X6 I5 z. R+ e5.39.217.76作法： 公仔箱論壇2 L% m' K# }* M* j
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
. Z/ S% o% n9 p9 E* L: V公仔箱論壇梅干菜汁去湯汁。
4 Z) S6 q" C1 Q s! atvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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