菜名
! G% q- g: K6 z5 ltvb now,tvbnow,bttvb | 日式豬排丼
$ l$ l5 M* v, c: u4 p: c ~% D公仔箱論壇 | 里肌豬排飯
' `( J) `, D- K) R; ^5.39.217.76 |
材料
' @- I( n1 F) Utvb now,tvbnow,bttvb作法 | 材料：
# w3 L0 E) ]+ k+ y- P& R3 K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料： tvb now,tvbnow,bttvb* d _$ [" q6 s+ Q7 X
松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ G! W0 Z O
作法：
6 W" d- @" g# y0 K- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料：
' `/ R! R: B" N5 `( s2 F- ktvb now,tvbnow,bttvb主材料：
( N1 t$ h6 o8 n) c3 Q [- {- l1 j/ Z里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
3 R6 Y- b" P0 z1 W0 K葡萄柚、野菜沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 t' p- s4 E. s" p0 B6 w2 G
作法： 5.39.217.76$ j% g {$ Q7 E! _
- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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