材 料
: k* V3 ?3 n# ^( X8 ?鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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* m+ n8 i& [7 o j# K& _7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 料 tvb now,tvbnow,bttvb L3 E; m y* E3 e" x) j5 z$ G
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；5.39.217.76; b' }4 S, n" }
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; j/ d8 C0 c. u) f' L* Q) q( G5.39.217.76調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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R& {+ p9 _& {. l公仔箱論壇做 法
/ I; g8 C! N3 q1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。
" ?$ B/ H5 |5 X! }& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x* `5 [( l6 _ P, @2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
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% T, q" Z$ P* j9 N# E- U: o2 A公仔箱論壇3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。公仔箱論壇' W" w( J/ u2 ~# a2 l! O, e+ b
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貼 士 5.39.217.76: \5 M6 `/ z* Z x' ]
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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