材 料 # j I. w- _/ I
泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙
( g4 K, d" z6 h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" j& ^' ~. U& U2 K( L9 K. E4 I+ v
* L2 R+ g" K4 M3 v
做 法
) Y$ C0 \2 X U) y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D q" }& d& c6 e' o; s9 z0 x
7 t. m! M" X, |! H2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。
- B* q E$ b8 ^9 k/ M7 P. ] {
X. L$ Q6 u9 X& H3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。
% P6 \6 E) ^9 U7 o5.39.217.76$ y2 f% A) l2 E, S- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]* A& o) \3 E1 v3 @- x, G* r
貼 士
f: y. K: X. r% T3 E. E7 Btvb now,tvbnow,bttvb池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。
0 w# I" ?& `8 @4 v5.39.217.76 |
發表於 2008-9-13 08:50 AM
| 