Ingredients （ 四 人 分 量 ）
7 {& ]; J: {$ @7 d8 z. k公仔箱論壇法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 公仔箱論壇* d% ~/ E% c, a+ ?
乾 羊 肚 菌 15 克
' {1 k; J: P; M& e" F0 stvb now,tvbnow,bttvb水 100 克
( x* @9 r5 |4 W: {" X2 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛 油 30 克
+ P m) e8 W" q0 N. d; f乾  （ 一 開 二 ） 100 克
; T c9 y! ]7 B" \ }& }! D8 }白 酒 200 克 8 Q% y( W4 a- k }
雞 湯 1505 N g; }# ?9 L# C
忌 廉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 y2 }* q2 |4 p: F# e. P
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# A' c% h/ K% m$ bSteps
z% O x( z/ Q9 f7 t1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 ( o/ _- v4 ?$ c5 K' F' P4 Y, Z; a
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
/ A9 @6 _4 x& B4 M* w3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ s8 u/ y$ V; K) a2 V9 v% b/ y5 f8 |
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 , ?, U9 e. }5 u1 }% y3 Z2 a
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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- d7 p$ P ?& rtvb now,tvbnow,bttvbTips; ^3 a. v* B" H. V2 h1 c( U. U
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
& B0 g" Q) w: N& Q! ? {5.39.217.762 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。tvb now,tvbnow,bttvb1 q; n4 o! e5 n8 O k
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準 備 時 間 ： 1 小 時
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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