日式炒烏冬

＊小柔＊

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材料

烏冬 1包公仔箱論壇& }: p5 }: V1 Y% B! o 蛋 1隻 8 a3 S9 U! C/ W4 @  `鮮冬菇 2隻 8 `, }! r$ J7 K  }: g5 P* V雞肉 50克 $ j4 [2 \$ R1 t1 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/4個6 X! |2 y" y% }- H. V8 l  1棵 $ L& F! g5 I1 h, u1 |% x: z公仔箱論壇鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許 " {; a0 [7 T/ R" k, f鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。 $ v& l% T" e$ ^7 J8 e  X2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。 $ B1 k  g' T1 |0 u公仔箱論壇3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。5 Y% v. P( m8 k0 D' P$ ^: d& W7 Z+ Q 4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。 8 O8 S. Y6 {1 y: f( J5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙3 h* v. _9 P# c2 j/ t7 `) N 芝麻油 1/2茶匙 ! U) v8 c3 m4 x) _2 B7 N* L( M4 S糖 2茶匙 $ e5 U& x2 o: K; f' |- d: P" S9 p; _" Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙