[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

nt1972

材 料       
" N+ g* Y( r$ C+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 片 220 克
5 g  a% [+ l' _2 u7 a# K5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 R& H. e% G8 \
* o4 s0 _) B$ I0 l, p
醃 料
& `: X# T$ A: s4 l9 h6 W鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
* ~. h  K0 ^* U) q0 i! l; {8 \+ p  K6 H
" m; {$ _6 E$ n: k9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ k) J1 _. ^8 S4 d. L, a
調 味 料
" k7 C8 m- |* A' n- I  ~油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
6 U- l: B7 M! X8 A) q9 `* w4 H( L
5.39.217.76) }; q+ D2 s- s2 E& I& R& b
做 法        tvb now,tvbnow,bttvb. X! L3 ?2 n" k' H
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
& x; }8 o6 S% u( H公仔箱論壇公仔箱論壇9 w$ J, `7 @8 W) _* f6 L
2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* \  z. w# E7 o% B
7 c% r0 w8 V6 Z) z" w! `
3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 w1 ~+ _: m" U" _/ f$ L6 P

; u& r, t3 [) D8 g' Z- U4 Z4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。公仔箱論壇6 b( H9 j% ~7 }' c
- b. K5 P+ O' U3 h

, F1 K# }' y4 d公仔箱論壇貼 士       
7 n# ^; S# `6 Z0 S4 P' [6 dtvb now,tvbnow,bttvb煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
  k( H! b9 L6 G: {