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新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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做 法
1 U8 f `2 g: b& J5 D- c9 B$ {公仔箱論壇1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。 5.39.217.76' P: v4 O. s- I* P) p u
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2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。
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2 t# M9 Y! m+ X2 t' Htvb now,tvbnow,bttvb3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。 + M% _( {4 p7 v% Z9 A+ \
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4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。公仔箱論壇3 |$ |7 e- d0 b
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貼 士 5 u. ~. M* D; ? |- i6 s+ r
粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。5.39.217.76# t3 g# x4 K2 k7 u* e$ s( b! m* S+ |0 T
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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