[中式食譜] 香葉蒜辣杏鮑菇

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb# z! M. V, I5 Z, @/ F. k$ c* [
杏 鮑 菇 2 條 、 香 葉 20 片 、 辣 椒 2 隻 、 芫 荽 1 棵 、 唐 芹 2 條 、 蒜 茸 2 湯 匙
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1 n- a: h7 D2 {6 p( A8 k$ Y5.39.217.76調 味 料
- H. d0 H8 v4 B6 {2 I9 b醬 油 膏 / 酒 / 粟 粉 / 水 各 1 湯 匙 、 印 尼 甜 醬 油 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙
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做 法        公仔箱論壇+ I; j) \) Y8 [
1. 杏 鮑 菇 以 滾 刀 法 切 件 。 中 火 燒 鑊 至 微 熱 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 。 5.39.217.76/ h( Z" f. ^% F/ v! K6 m: |) X
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2. 加 入 杏 鮑 菇 ， 灒 酒 ， 加 入 醬 油 膏 、 印 尼 甜 醬 油 、 胡 椒 粉 、 麻 油 炒 勻 。 粟 粉 與 水 溝 勻 ， 埋 芡 煮 到 汁 稠 。
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3. 最 後 加 香 葉 、 辣 椒 、 唐 芹 粒 、 芫 荽 ， 兜 勻 即 成 。
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4 C5 L+ ]4 i4 i2 ]貼 士       
; r; o0 S5 r' n' V$ n: N1 w6 r" B5.39.217.76杏 鮑 菇 尾 部 較 韌 ， 最 好 切 細 粒 ； 個 頭 會 較 爽 滑 ， 切 大 件 無 問 題 。
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无印良品

.....辣辣啊....