[中式食譜] 蒜 香 辣 茄 汁 青 口

nt1972

材 料       
' Q/ F$ r8 U* S9 p4 m7 K5.39.217.76青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量
' l7 g1 ^5 L3 a( v( A& gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 u8 O! @$ ~  k0 i5 A

1 L, q! V+ x: p' Q5.39.217.76做 法       
, ]  l0 ~/ b$ ]# i/ d4 f公仔箱論壇1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝 水 備 用 。
& |9 V; U) @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B+ x5 `# `" l) y! b. L2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。
! a6 O; y: X0 [, Q: V0 s
6 @% E' V8 c, Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
/ t1 F+ t( U3 e4 G5 h6 Z/ g# S, S$ y8 N) ?. {5 J. U
* }0 V$ Q% R9 k5 m
貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb1 |: E# L9 n+ }0 [4 x
番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。
% x$ j+ K* b- Z; [5.39.217.76

ireland.man

thx a lot