[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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檸 檬 蛋 白 撻
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb# Y* Y7 \$ E- i! Q  \3 E
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）1 t+ b1 b& u9 `0 q
做 法
& {: G. {7 z1 i- o0 c$ p2 o5.39.217.761. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
0 Z7 S, K* e& [: p- G6 f4 \6 ]8 H2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。公仔箱論壇) o/ Y7 m8 p, V( T/ o
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。5.39.217.76; g$ T$ E3 d3 b2 t3 `- k
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。