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米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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. D z i% n4 n5 c, O- N) q公仔箱論壇調 味
8 j, ]8 ~$ m& `糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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做 法
3 X8 g9 V/ O4 I. Q- }4 X4 M5.39.217.761. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 0 K, c1 ~$ v6 s1 E# c7 y: {+ m7 Z
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2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
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! X5 L: V! I* O! ]公仔箱論壇3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 tvb now,tvbnow,bttvb& |, l( l3 G4 p& ?( v) x4 P* s
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。
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貼 士
9 y/ U! h0 l( h8 B- gtvb now,tvbnow,bttvb想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。& v; g5 z, N, L+ ^- r2 r
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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