材 料
& d1 ]2 Q0 p3 Z6 Z' f5.39.217.76鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許tvb now,tvbnow,bttvb2 b: b* a5 p2 m6 v& P, L
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做 法 公仔箱論壇: Q( ^% q+ |. Y3 c
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 " l. l- c& l1 ?9 C: l
- u0 v5 e7 u. [4 E# w8 E, Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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7 L; _& i: U; k9 B$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 3 j# J& _7 w! v2 i! Q# P& b; p
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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% j+ ^0 m% v" q% Y5.39.217.76貼 士 3 I9 [2 n2 U+ \ [3 \6 B
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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