材 料 - \0 S$ s* y. t0 n; E" T
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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; c+ a& z2 L* L& b8 C2 Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法
, ?+ y7 E F) G! }5 Y- `; ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
6 }4 x \, Y9 P9 `3 h6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 M# Z, \1 S3 V- K
2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 9 y# t7 c8 s! |" Y- N: c
2 Q0 e+ T# H5 V% v: f4 i# O公仔箱論壇3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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1 k0 z% \. A. [5 v/ [+ Q2 V2 H. ]公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 5.39.217.76, y, c* P' ?; f8 W, S7 {5 Z
2 _9 o' G- y9 ^8 @& n% k* L, C公仔箱論壇6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' E) S) K8 C0 Q4 c' Q0 |1 ]
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貼 士
4 G. A2 R: l8 c( a6 X; J. t5.39.217.76煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。5.39.217.76( J% V% u! ]1 P. R9 K& ^
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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