Ingredients （ 二 人 分 量 ）
+ K( |) M2 _ Q% q' q! ?/ Q雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
+ [5 ]6 T+ R& ]' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 " t7 W" B3 C, C0 m% U
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 U5 d! n1 x" T
洋  （ 切 絲 ） 50 克 ' q. {1 J1 ^+ C6 Z
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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) D3 y |: z( ~$ F: n6 Y1 U' |Steps
( N- S% C# I. k: W! \) Y9 xtvb now,tvbnow,bttvb1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 , a7 D. S' [/ Y% ^
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 4 z/ K; }0 z3 t. S2 q1 S
( v7 y4 E5 z1 S" Y公仔箱論壇5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
9 P/ @; A' F5 v& l公仔箱論壇5.39.217.76 P. E* q1 F. a3 g7 L
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Tips
( f0 }" t1 i2 `. B公仔箱論壇1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 Q8 E/ V% w1 ~: `% s" E
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* ^' v) e! Y, J, g
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6 n& ?" }* R3 `2 i7 D( f5.39.217.76準 備 時 間 ： 25 分 鐘
' B- O2 X" l+ `5 c! p5 rtvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $1005.39.217.765 J! G8 u6 H p
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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