材料：公仔箱論壇6 o# V0 W6 m- H/ g" ^. m
' F/ m. \8 t0 [8 l9 k7 r, b公仔箱論壇磨菇 500克tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 l& H) T! v. u5 {
5.39.217.767 y) @9 v3 s" x2 B; J
意大利飯 300克
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0 T4 B0 I+ Q+ E: i, U1 j, P5 Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升 5.39.217.76. m4 D) }- V8 K& i
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清湯 750毫升
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; Z8 ]' A; k5 L* e: O# @& s2 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 公仔箱論壇9 G$ g* b+ _5 y1 l
0 D5 ~. z7 C, z; p' Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒
7 p0 R+ F, }3 g* A& ?) G4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d$ a/ A& w, I9 w2 a- [5 c- Rtvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 150克
1 x0 ?# M5 H) w) s+ v# f) M" c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 B: v6 N5 f- A$ [3 l6 X
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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: y: j4 l( A7 H3 Q r9 W7 y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇$ e* k M& X6 b* t) V
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
9 m, ^9 h- N( L/ d9 ^$ A9 a LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 Z6 E H4 i/ w7 f+ } j0 k
2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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6 L$ a7 d. a) f* e3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調/ g% ]7 r8 Q3 s, y, r& B
7 w8 G" F2 P' ~; P9 Y H6 B0 {% F. Htvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌5.39.217.760 }, F0 n5 L! a. b! V" J
1 }2 a3 b4 D3 Q* t6 l) U, L公仔箱論壇5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火" M# R. e2 O) D3 C# q6 c/ m
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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