[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         公仔箱論壇( U/ z+ e- d) m; M' K' }# g$ A
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇- u0 W6 m' d3 K! I( c3 u

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: B6 [9 ^( R4 H' [* C調味醃料：
# f, ^3 E, B5 Z% _# f2 x1 q' l+ }1 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇1 Q1 p4 e: {: T1 U5 Z

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做法:        
$ |' n& u, i4 \. W, [( J' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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/ V5 A+ @- }9 k  w* }0 l1 {+ \' r' R2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。* w) G9 x' P: z3 }  \, r* y6 L

. d9 W, G. Z! I8 g1 e7 i公仔箱論壇3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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9 u4 h& `' _. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。