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材料: 5.39.217.76" w9 _8 e* L& x& u: E- G2 x
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( |7 _3 @, L) S3 p# I! J
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調味醃料（豬肉粒）：
7 w( Q. t7 G4 ~- c" B. Z8 Z 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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6 ^/ k# {6 Z! S/ T4 y( K7 O, {公仔箱論壇芡汁：
3 j; ]! Z5 J# u: Q* { s- S清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 l" J0 x3 q5 d9 ?
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|3 _* `( n8 r0 U+ ]5.39.217.76做法:
3 f. z8 b* D. n1 A$ n( o$ |5.39.217.761. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。5.39.217.76: Y* m* {. i) f! l" K# ]
. y% ^6 P& l9 F0 M7 n公仔箱論壇3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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