9 t! S% G1 T7 y% G' p8 ?1 h3 b4 \材料: ) F/ \% W( }7 Z/ _$ A7 d
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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# i$ ]/ K6 G* n D* otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬肉粒）：
7 C" s% }) [" w 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb C$ z; ^- J) V4 W( @' L1 \
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芡汁：
0 W& H, _- q5 L T# T6 c清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
* t/ L3 r" c, ^8 R+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 v5 z6 H) Y, | |! i( O
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做法:
9 X5 n! }1 C' B, M0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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C! j' F6 S5 x4 _% {0 y3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。5.39.217.767 t5 i; M R# E; l0 O- w/ Z
3 L0 Z0 ~) N7 B* ]/ c5.39.217.763. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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) o! w+ t, _/ a ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-11 05:17 AM
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