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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. S3 K1 {& n2 g# O
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）0 c4 g1 i# Q7 `
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調味醃料:
/ a& H, j, ` A. s0 P9 d( [7 F5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
. a) Z2 b' Z' J) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" U7 u, H5 h) A4 o: E) P
/ l) f7 A' ]4 ^5 ?& ?$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
* S5 b1 c9 z( q% p% n$ W: t2 y水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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( Y: q) {( y1 D3 b- p& E5.39.217.76做法:
2 F4 P3 V3 p% v- t/ i' Z5.39.217.761.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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; [% a' k$ x5 c5.39.217.762. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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7 M, E$ N* P1 v5.39.217.763.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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