[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

nt1972

; P( A7 h" W; i! A2 I; t材料:     
: L$ ]* K- x: L" y0 e* b5.39.217.76肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
8 N6 O' h6 U, R& |. u; [1 i
7 x# q8 g4 B2 b- d* C4 E3 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 z3 p8 A- T; {
調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. L5 d' \& P6 h  Z6 [1 d, J
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ ~; a; u# i! s4 A" i4 j
5.39.217.76' _7 u! {7 B: Q, ^5 e( p5 e0 Z7 ~

$ r1 J. L. o' q  g" o5.39.217.76芡汁: 5.39.217.76# _7 b/ g' ]" V  y  V) l
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇" \/ i0 ~7 K( G4 ]( {6 e7 M) W0 U
公仔箱論壇$ H7 N  p- X+ h/ a& G* o

' }0 e. H9 T$ D$ k做法:     
3 C0 ^% u) r+ D; m4 @1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 ^+ ^, R& P9 @$ O7 U. S$ S2 e

1 N7 z. i+ m% q5 x公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
& m  d+ L, v( z) Y7 O6 C: D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! W% x# H# R7 a2 d2 Q' J
3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 }& Q8 U/ a8 a- O. U& B
tvb now,tvbnow,bttvb/ x* f9 \1 h2 A9 a