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[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛


5 x0 u" _% H4 ?) W& D! [5.39.217.76材料:     + y4 [' R, S7 f" p5 c7 U) f& {
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻(浸透,剪去硬蒂)、荷蘭豆100克(撕去硬邊)、洋蔥半個(切條)、蒜頭2粒(切片)公仔箱論壇( L" p2 H& p) k# r: s; l' r
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7 B. i% N) v" H& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
  A) a$ Q+ f% v* n- d蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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5.39.217.76! J( z  P& b" \% `  M  L
芡汁:
4 Y- J6 u; f! h3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
0 `( y8 l. L* F+ O* U: G5.39.217.761.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 G# g. f6 u- f% O  P' }2 S

3 K; Y0 F; m4 b2. 燒滾半鑊水,加1茶匙鹽及糖,下荷蘭豆汆水,濾淨取出。再下雲耳汆水,隔淨備用。
5 ~* w7 T  E8 b- \3 [+ A# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \! q5 U4 M7 B- Z9 w0 q# y公仔箱論壇3.燒2湯匙油,爆炒牛肉和洋蔥,取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳,牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。% `, b' G4 [( j. [- e: O7 L. [

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