[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:        
: r! W( @" j" O  v# U; I腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）& n/ o# B  {' n7 t" [
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( m3 I* f1 t* L/ Y  Q# s9 ^; [, T, p5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇! P$ x" `9 V) }  k
生抽1湯匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( L- X/ A/ Y
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調味料（一）： 5.39.217.764 B+ [. q2 O7 D8 _4 E5 U
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 5.39.217.76- t& R( g5 D8 \. {' s
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8 P3 {% E) Q  B: [& g調味料（二）：
" B# q. c% |' n+ M: R/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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: r3 l3 l, K4 ]  [# K  y8 k公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb9 o  f  {# s4 l) m* i
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。5.39.217.76& N' B4 ?$ L( X' K6 g$ |
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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/ t7 K* Q6 W4 L$ y3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇) r9 ]2 R1 U- L; N5 y1 p3 k