這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ M# X9 b S0 h
% ]; h k" W7 @6 n7 S4 }& g台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。tvb now,tvbnow,bttvb y4 W: A6 }; F0 }; X
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雞油撈出飯香
9 H) Y2 c4 n( `- w& s# k* O% Q0 J* o公仔箱論壇眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。% ]' {9 u5 }4 a2 }7 J% n: h
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店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
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# J, Y; N9 v9 J5.39.217.76烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。公仔箱論壇6 A( X# K5 n# K
7 G) @, ~4 @: R/ t. D3 h" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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2 E+ J3 M5 x* E. u) }tvb now,tvbnow,bttvb窩心文藝酒店
6 j* Y2 N5 x+ j8 _$ U正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。tvb now,tvbnow,bttvb/ g: e. u7 Z: O
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東山棧甕缸雞
2 M) K _) g' |6 s公仔箱論壇地址：台中市北屯區東山路一段, b/ c+ r! l% e6 o( y; B7 d( z
營業時間：11am-10pm9 e2 T, \7 r" b1 G- N5 P
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璞樹文旅
/ n/ I3 J- `' F% h& M, l- H3 \公仔箱論壇地址：台中市西屯區黎明路三段
1 `+ m" L' }- s* b9 C l7 ^. z0 h/ \公仔箱論壇房租：每晚雙人房HK$560起
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實用資料5.39.217.763 T# y% w% s2 B( |+ e F& ~
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~ x0 e, g' f& Z
貨幣：1港元約兌4元新台幣
# m$ V2 `. @3 Z公仔箱論壇機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
4 |3 C4 r$ X, C4 _公仔箱論壇旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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