[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
9 t! X8 e# L9 \6 r5.39.217.76牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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9 O) z4 Z% {5 r! L$ h調味:        
% p$ ~" Q9 |. J2 x6 @4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙, O! v) l. \0 R: [
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做法:
0 G, c! f/ Q& v& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。; l  t7 a5 z7 x, W" P

- x& }5 B2 ], f+ l  v公仔箱論壇2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
0 `3 r* }7 o7 f2 l0 k5 t+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ]: E* c' G* w, U
3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ _& y4 d2 O2 l' v
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 u) L7 ^# J$ B& \
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。