[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
' {, u! ?4 i  s4 c2 C" b6 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:         2 u* a; x. [$ C1 L  _/ U
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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" T9 h( C1 l( W/ M5 }3 N. d8 u5.39.217.76做法:
" N9 L) k; B8 k" O. x* z# p5.39.217.761.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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) n" A% V( V' n+ ~: `! J+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。. W! E+ Y* ~8 s0 h# q4 [& f' y

; b, V4 U& @" p5 M1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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9 ]' P1 b4 n7 a4 d) f; j. q) N, A公仔箱論壇5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。