芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽5.39.217.76. B9 S; y& v8 q+ T6 J

3 _" M+ C  U* z3 G/ X' f帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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3 L1 q: K' r6 Z/ ^# Q4 U0 d. W8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 E9 K3 Q6 N- ~. G7 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }0 [; Y1 w, l3 h
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( w4 V" c- R$ |) k' o# i" j公仔箱論壇芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb4 F( C4 e; u, l0 I5 g
材料A; L( g1 y4 {8 O& b
芥蘭：半公斤
" V- Y/ Q9 a+ t* l% S. z5 q幼鹽：4湯匙
4 B& X5 v( {  {& a, F$ o材料B
- B( t1 ^  z5 s9 F0 O( E公仔箱論壇豬肉碎：50克5.39.217.763 ?% I1 d3 X; d4 W
蠔油：半茶匙5.39.217.76; P/ M* e! U* N0 Q% t; t* S
麻油：半茶匙$ ?9 g6 q  Y& A8 ]" b4 {/ j
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許# h9 u/ w3 H, _8 n% B4 z
水：200毫升
( w$ p7 }( I* i3 e% A! V) K公仔箱論壇做法
8 ]7 H1 ^' A: C: W2 q" g5.39.217.761.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。' [+ C5 b  y' v, n5 d' |  ~
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。5.39.217.76( L+ {: E" h2 U+ Z+ h0 R- m
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
8 I, H, q  E, a8 t* B4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 l7 q' W# u4 Z* [- H/ s, j
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
) `! a7 }+ l) Y" `5 }# A泰式蔬果撈生拼盤
$ `0 @) s; [% b' L) R+ O" h$ r' j' a材料（切條或小塊狀）
- ^* O" _( T% m& `% h# \5.39.217.76芒果：1粒6 i6 m2 J+ _" c1 M1 c
紅蘿蔔：半條' a  M5 H. ~# z3 q
雪梨：1粒
8 ~5 o7 W' D5 p+ k6 f9 K青蘋果：1粒& C7 T. E- o. s, D
大蔥：1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ E$ I0 Z# p6 q# k$ T, _
黃瓜：1條5.39.217.763 n! R6 Y( ~  r4 |9 M
番石榴：1粒
; n5 D4 Z- _5 \" w  U" T1 t日本黃瓜：半條
& E9 |% k/ p' G' D* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃梨：30克
- Y& n: {/ j* G/ \0 U. Ytvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克
* z7 N# M6 c, g+ t9 C; J6 C! U# X調味料
$ T+ [: e0 a$ h. o: J$ b薑花（剁碎）：2茶匙
; \8 A# S" X3 U8 _8 q3 I& Z5.39.217.76香茅（剁碎）：2茶匙2 T! q7 n% Y4 s3 l9 u8 O+ c
檸檬汁：2茶匙
6 ]9 i7 G. t- W) w; ~0 F1 I# P% g公仔箱論壇做法
( E+ F* s* T7 n/ X公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' B8 {+ u5 j; U: ?- \# z3 D
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
' D: F% w. Z% ^/ g( t5 C. c5 o芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 r, `% l# n3 z- h6 [4 J
材料
" o) q: n: @* `9 |5.39.217.76芋頭（切塊）：1粒公仔箱論壇6 Q7 r7 q: {! c. o  R
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
* b7 Y. ^5 p3 f" l0 r5.39.217.76小蔥（剁碎）：5粒4 Q( D/ o7 L0 l$ h4 g2 q  n. b8 Q
蒜（剁碎）：2瓣
6 X9 U' Z5 u7 r; P6 ^% }4 o# b3 R9 p老抽：2湯匙公仔箱論壇9 C4 N: ~0 ]- y
生抽：7湯匙
) F1 @6 s8 {' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w" M9 C2 ]! e$ c4 U
麻油：2湯匙
9 W6 }' A) A$ p5 q; Ttvb now,tvbnow,bttvb水：適量
5 Z, C: @8 E- }2 ^. y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# V; l+ ~5 N
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
7 w& e. d5 p+ q# k& c% u5.39.217.762.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
/ W0 A5 n6 G: f+ @  V3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
% N! s0 q. G8 l$ f' ^+ o1 \5.39.217.764.最後，加入老抽煮滾，即可。公仔箱論壇( ~; }: Y* V7 `2 x
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
) p  X2 u# q& J5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽豬腳公仔箱論壇2 R+ h) y2 L% _9 ?( \$ y
材料
" P% I7 ^, l6 }8 i, w2 F1 L. x公仔箱論壇豬腳（切塊）：1隻
; O& q2 j+ S' q, \: _/ r8 o公仔箱論壇幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ @4 G5 w4 S/ W/ t
紅槽：適量
- B/ g8 _* {- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙
" d2 C/ a7 n9 m% u1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 o$ o& n) f, t6 u  J1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。5.39.217.765 ~' m1 P) j5 ]: c& ^& w$ |
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
; z$ b/ U$ b" r/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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7 {$ G/ b6 W: T( K5 r0 K) j. |9 Y5.39.217.76芥蘭肉碎
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7 n$ S" j4 [  a. ]; k芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. t0 X1 @" k$ w8 d0 g
幼鹽：4湯匙
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$ B' W# I# m  Z$ y公仔箱論壇豬肉碎：50克5.39.217.768 H4 H: ^& e2 V% k/ _% ^
蠔油：半茶匙
; B) q$ J( d& ]. T1 E( e( J麻油：半茶匙
' N% Z" q! Q5 H* a$ A玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
, m( K; {# j! R* S! Q: `5.39.217.76水：200毫升
( d. v0 w: B& J5 g做法  q6 t" t9 ^' m
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
/ a* p+ T( b5 H2 p3 @' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。1 _  j: m3 {1 f, a
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
7 x8 b( c6 _4 vtvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。' [% O" R- j& V1 }5 c( `; `
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。5.39.217.76% N% c; T0 X" T7 v; L
泰式蔬果撈生拼盤2 L. i" E, X2 H( {
材料（切條或小塊狀）公仔箱論壇! i6 x$ t! H5 u/ K
芒果：1粒
( S. v$ U( B/ m# D  C4 Y* Q" e紅蘿蔔：半條tvb now,tvbnow,bttvb" |/ C6 P' F% Z2 u
雪梨：1粒5 H& Y3 [0 T  c
青蘋果：1粒
6 a: Q: a3 ~9 X" A6 b1 J4 x大蔥：1粒  `% d, A4 P1 c/ p6 \3 B
黃瓜：1條
/ [8 Q! e" B/ |: K- l5 i5.39.217.76番石榴：1粒
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黃梨：30克
) U0 c( \- s3 k- p) ]5.39.217.76包菜：30克
+ A$ K1 l0 O* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇( N: C& ~) L6 d( g, [) b
薑花（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~% c" w- v/ y1 _5 Q* r
香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 |( R* A5 P( S) N7 S" E
檸檬汁：2茶匙 5.39.217.76! a. u) T0 d* Y) {# x
做法
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2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 }& J& H2 Y0 p% T5 \- _9 M. `6 e
芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ f: L0 y- {/ @
材料
3 t/ Z( P6 H1 mtvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切塊）：1粒
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蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb7 S! d/ K  f* B% C
老抽：2湯匙
7 R/ x( n# u& w4 T0 y' x生抽：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 o8 J8 p8 N% \! j! c
糖：7湯匙5.39.217.769 a5 a# c; g9 b8 ?* p
麻油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( |, X) u) h" s! z/ z
水：適量& M6 g! W5 W! B4 B
做法
- t" P+ }+ O/ }1 y0 \- `5.39.217.761.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
0 ?: E7 K  v1 i7 M, D0 H9 D, w; N- \6 x& M公仔箱論壇2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
" a- D. X( ~' U4 P+ h  v$ K' Y$ D3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
; I' W1 I$ @5 z& k% atvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入老抽煮滾，即可。
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豬腳（切塊）：1隻
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) Q/ C/ V( S; v% l; F; B* A8 p1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
3 q, q; b. P: @/ L" d2 Utvb now,tvbnow,bttvb2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
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