9 U& z1 o; O+ ?- s4 P, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- j- k- R& i3 \+ ?2 Z& v
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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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y: ]7 ^5 Q5 v帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。5.39.217.76- G5 w. X/ \& m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v, L& z: P* g# _/ q
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( [/ q" U+ _* Q) u3 l% a; c
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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 4 v( ^7 z; O- [# M$ J; B
/ X) E: h6 a, Q( b, L5 n, t tvb now,tvbnow,bttvb" D/ N! J8 A6 D7 [% Z2 i7 V; Z q
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( O0 Y: @6 t1 P5.39.217.76 5.39.217.760 h3 l4 @: [5 K7 A
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6 w. D' ` Y# o9 [& _) j% A) _9 s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 i) |9 W1 l! r% {
' Q) U1 L( \6 _# W5 X$ v. h6 G芥蘭肉碎公仔箱論壇1 z* W0 v3 t# v; m
材料A
i! ^: a! L, D! g3 o公仔箱論壇芥蘭：半公斤
) s/ t' Y, O& x4 s) E5.39.217.76幼鹽：4湯匙
5 e( b7 Y O) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B5 G- E( C2 f$ w1 L' A
豬肉碎：50克
5 x" i9 `, F- V& b% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油：半茶匙
9 R+ c+ x$ b c7 l( ^8 O麻油：半茶匙公仔箱論壇' `% K$ v! q7 t; ^6 u
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許! ~9 \5 w' |" M: `5 l! m2 f
水：200毫升tvb now,tvbnow,bttvb, `& ~7 S- H, a' ?
做法公仔箱論壇2 G1 d- T# ?% w! _7 L, J% L. G' h
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 W# N( [, J5 Q7 w/ } x
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 l1 f0 n: h8 ?' o
3.取出芥蘭，剁碎，備用。公仔箱論壇' X- B8 o# b7 P: |3 b$ v3 T
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
6 d' {3 l9 I) i( t0 N8 U; P8 Y5.39.217.765.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇3 q* i4 Y0 v. W# q" r A
泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 ~. g6 p3 ?/ d+ a
材料（切條或小塊狀）- [- ^ U$ Y6 O* {5 M2 ^% l
芒果：1粒
& z# o) P+ C. X% o Q& W& Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔：半條
( t0 o3 \4 ~: Htvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒
1 W! V7 T; e5 ?+ o* W0 q" z5.39.217.76青蘋果：1粒5.39.217.766 F0 o J& z; g
大蔥：1粒
" M0 L( }! Y; o5 |& o公仔箱論壇黃瓜：1條
& w: |! k1 J) I0 o+ C$ ~+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒5.39.217.76% Z0 j0 U" n* Z( A2 v; Z. K+ `! ~( x
日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb9 t% ~0 z+ J: i5 h8 J' m, d
黃梨：30克
% z: ]8 c9 J9 H: w$ L. I包菜：30克
) f- B2 z% G" T- ~& @ _. ?4 u+ n調味料
! g+ }7 t; F3 G) h' L! n( }5.39.217.76薑花（剁碎）：2茶匙5.39.217.76# `' A6 T$ T+ N9 V2 h0 ]
香茅（剁碎）：2茶匙
5 c7 r8 A+ R# L( o1 T8 U公仔箱論壇檸檬汁：2茶匙
. l7 a) ]9 y! i) b$ p( w! ~2 |: Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& W, L7 b2 F; }
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。5.39.217.761 s3 w7 Q4 n, z/ c4 W$ P
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
0 r/ b5 [9 O5 d& C3 J* }* T5.39.217.76芋香扣肉
# x1 Y- X" l4 H( `9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& }1 `" j& F' e/ O2 ^公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒
. J) M9 Y' t: S7 I豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z' T7 h, T8 X( Z8 l
小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 O+ e C1 T+ C6 s$ f
蒜（剁碎）：2瓣
$ e& d7 k4 I5 T4 c* \% Q6 w老抽：2湯匙$ m3 r3 \0 X2 G4 q# U% J
生抽：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" L9 L9 s4 P8 R
糖：7湯匙
% }; N& y- ]. p6 U1 I) L U麻油：2湯匙
5 L! t6 H) l+ r5 \2 t公仔箱論壇水：適量
6 I. R2 E/ t6 }& ~0 v/ `公仔箱論壇做法
# I3 h- r# L; t: l1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
8 {/ E: c6 Z$ k) b$ I4 w+ n! z2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
- p: S! \, G& x2 @公仔箱論壇3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' o V$ c& U: N+ t
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
3 H( r6 k% g1 h5.39.217.76（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
% C Q, I* x. n& K9 A. C公仔箱論壇紅槽豬腳 w, `0 x2 g6 R: B4 z, R) O
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% X- l. j2 S, F. `& V
豬腳（切塊）：1隻
+ U* `) ?3 s7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：適量
+ L8 I, j% h M& `. V紅槽：適量
! |1 t8 G# T% V' ptvb now,tvbnow,bttvb紅槽酒：7湯匙
# ^/ j7 t8 Z& P& Z/ c% b; u, Y# L+ y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" H- V7 m. Y( t( p3 P
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 T3 J1 `7 M" n# z* O, B* {# y
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。1 p3 }1 i) c3 V4 T) G$ @. R# m
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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) [6 D% N" h2 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& Q" a1 [4 w7 T. f$ r* ]
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! ]( z5 O& @. R% S5 r6 d公仔箱論壇 5.39.217.76; L6 r; q. ^( e8 s$ J" t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! }9 B9 G$ D; X( C
, M* S3 \& T, M6 S, D; e9 }2 c芥蘭肉碎
. C7 n+ N0 ^/ _9 w6 ^# i- K公仔箱論壇材料A
2 o; ^: G! f0 s4 s6 A; [公仔箱論壇芥蘭：半公斤
8 f) g4 d" H; X& ~' U; Btvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：4湯匙
& Z: ~* N( S( H公仔箱論壇材料B
# ^6 q% Y& G8 f, }5 b" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克公仔箱論壇* N" i' Y6 i( G6 W; Y* n
蠔油：半茶匙6 j# \% N8 c- r9 V5 ?3 f6 Q" _+ T
麻油：半茶匙3 \/ n) v+ y, g, d+ O
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許1 z% Z3 I$ n0 W0 ?9 j) {5 H) W
水：200毫升3 L0 D- S, w% g, r( ~
做法
; _" k; [3 X8 p( p" E1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 b" N2 K- D9 S3 M; S
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
# r, A# G2 C7 A) w3 O/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出芥蘭，剁碎，備用。
1 H L) L. F+ B% u% M/ J, I0 `, N5.39.217.764.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。5.39.217.76 L# d8 s1 p# c1 @- y& @5 B
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。5.39.217.76& Y9 X! @& W6 E, |& U
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb( C- H) T& E5 D: Z
材料（切條或小塊狀）
1 S& K+ i( |! C: P* S( ~2 Ttvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒
' W% ]) l# `' a5 q5 V+ G0 Q紅蘿蔔：半條
8 n3 u' f% e) V雪梨：1粒
6 p/ ]+ t. z% L. K6 l* @青蘋果：1粒
' g, C) e% |# e! T! U7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒4 v: K+ s( i. A. u; W9 N
黃瓜：1條
$ ?2 q7 r2 C- I3 b5.39.217.76番石榴：1粒& M' h4 _! \& V
日本黃瓜：半條5.39.217.765 y. ^- ]. s! @# _6 i2 |- g7 ?
黃梨：30克6 u( m) t% s; w8 u* ~
包菜：30克# e: @0 b# m b
調味料
3 I* Y$ ^9 [/ d5 u5 m o5.39.217.76薑花（剁碎）：2茶匙
8 E+ k; `9 V* i香茅（剁碎）：2茶匙5.39.217.767 V y2 p. B) N: R* C3 n
檸檬汁：2茶匙
" Q# v5 f9 {; m6 S公仔箱論壇做法3 }6 `' H! n' A
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇$ r/ k) R0 m: L6 d; ]$ v# ?* P2 }" Q
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
$ { C% a7 Y4 T' w/ w芋香扣肉
. w5 s# a0 L. X. W公仔箱論壇材料
3 _( l* Z' l: d n: I2 l$ V- i芋頭（切塊）：1粒
; u6 T6 y3 w# R: q9 Z n豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
2 q3 P2 E# ~& s- W0 M* p# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥（剁碎）：5粒
7 \2 o, K/ o- z. h蒜（剁碎）：2瓣
3 A' c* s* S* n- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽：2湯匙) @- n1 C9 I; \& ]+ }/ i/ d
生抽：7湯匙
; y5 t- k0 o0 W1 D8 r% m0 _! \% D糖：7湯匙
5 j3 q0 E3 E3 d! x4 l' E5.39.217.76麻油：2湯匙
4 z l* x. m( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- G' B. \4 A, Y( c" O
做法
/ Z+ T; S( v) g4 w8 S; p- B; p公仔箱論壇1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
" w2 A5 M, z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
0 q$ R- E% n% d3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。5.39.217.76" I: U% L1 d3 I) k' @
4.最後，加入老抽煮滾，即可。公仔箱論壇+ F& t- r$ j( k$ z4 N$ g
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 y6 b7 Y F- Z! m' }
紅槽豬腳
9 l: x# G1 l) p* l- I: H公仔箱論壇材料
- F/ d+ i v: _- J公仔箱論壇豬腳（切塊）：1隻
1 e1 w8 m: s$ K% P5.39.217.76幼鹽：適量
* o( y2 U( q7 d5 Y5.39.217.76紅槽：適量
. a2 i. Y2 p) z' F% d- Q公仔箱論壇紅槽酒：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: T' K7 `! A l) S/ f8 B
做法公仔箱論壇, V/ z5 ~) f/ M
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ t1 ^8 X* P7 C
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! |& P! V1 w+ Y
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。8 @8 F6 S8 o$ p; \
# X) @4 q. H5 U) N% A! K. h; c[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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