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| 材料 | 荔浦芋 1/2個
: l" L! a, d7 j U0 e公仔箱論壇五花腩肉 1斤tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ F4 o& g6 e/ B. S& W
老抽 2湯匙公仔箱論壇1 I7 r5 {7 y3 [0 b
蒜頭 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 r# y6 u" u) Z
薑（略拍） 4厚片
( j7 E+ {# k, \3 s/ x" T# M5.39.217.76（略拍） 2棵, E3 `/ e; d/ n- q% m0 p$ K
蒜茸 1/2湯匙
: B6 x# p, W+ u, Z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾茸 1湯匙
5 w7 E3 A/ w2 [( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 1件
! s- x Z# `! y) w: ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙+ {* T- w0 i0 r
生抽 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) {- _& I& {/ H
水 1/2杯
& ~5 A9 R7 Z3 \4 v( Q0 G生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。
* R- Y8 N8 K Y" b# E2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
$ u* l- ]& |) q0 D1 Q: V TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。公仔箱論壇3 { l5 u3 ~6 K7 m# G9 O
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& ]1 t; @4 C
5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。
; F) f" K& P w8 y5.39.217.766. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
2 [3 S0 D/ F$ c K0 i7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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