三式焗蠔
+ H. T& _% h7 S) v# V! g5.39.217.76材料：
6 _6 m3 Q0 }: j美國生蠔 1隻
' R# o' ] E1 G) z( T$ k/ Q5.39.217.76忌廉汁 20毫升
# V: W3 e5 X. _乾（切粒） 1粒
& d. S. U. [. c' b5.39.217.76蒜頭（切碎） 半粒
& |* y! U) E, f: r# @' e& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 5克
0 a* W! O3 }' p a! ]( O) w( p白酒 少許
/ Z m& W4 q+ F- E9 ?tvb now,tvbnow,bttvb茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）5.39.217.76% M0 ]2 |$ k9 g7 {; ]
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
2 X3 d0 c: ]" d! M公仔箱論壇
: A* \' v( g4 z5 A0 G4 T& ?2.煙肉莧菜焗蠔
+ e$ O& {7 e" V9 Z公仔箱論壇材料：
; F2 F" D4 M* z8 f. n0 }美國生蠔 1隻
; E F% E# ~# b2 Q! r! X公仔箱論壇沙律用莧菜 5克* g0 K9 m- f9 Y" i% ~
煙腩肉（切粒） 1片
; a: F; x) t0 X+ C& K' g牛油 15克8 ~9 X# }" v1 j; S# E' ^
做法：% o, m8 N2 s! x" d/ @# p/ K, T+ \8 F
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
& `7 D1 p. _5 J8 t; f8 u- l/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b: i( ^' |# H2 D+ o/ q1 k公仔箱論壇3.煙肉焗蠔* q% x! {, k) r6 \4 x0 }9 {% H
材料：
8 z- h0 N- M0 h5 V3 a美國生蠔 1隻
, F9 w) T$ e8 K- l0 M2 b; e- v- X汁 少許 f$ G: G% r l! @5 O
煙腩肉（切粒） 2片
! P( A; g; K4 O& l; m0 ~/ S4 Q做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。公仔箱論壇$ O' D+ S9 k! ^: p
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb, a9 U" |" F, Z& x. @7 B6 ?2 X0 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 A; L4 I6 z% o4 y( |+ e
蠔Shooters2 P+ R" a9 B5 L" k6 m
材料：
6 R. K3 B: |- X! g2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻
- t# p2 U. E/ q4 O公仔箱論壇伏特加 適量
0 M, W' }4 u! @5 w) Stvb now,tvbnow,bttvbCocktail汁 適量（可在超市購買）5.39.217.76! A& E/ S1 @) d4 Y! V* U/ M' R2 ^
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
: |, A x' T% t公仔箱論壇材料：& P- j% f5 a& Q# V/ t, e
美國生蠔 2隻5.39.217.767 m. _5 s2 t9 ]$ j! d4 f9 r9 Z+ x
番茄 少許（去皮核切粒）( I. h/ T3 w# h y7 c$ L: D
黑水欖 少許（切粒）
: F# L+ _9 h. ]% t" J2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量（可以番茄汁代替）
$ w( u& n3 P4 H J+ N6 J5.39.217.76做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
| 