三式焗蠔
4 r2 P* f6 l3 f& @% F公仔箱論壇材料：
% i/ x. d8 b" L% X' ]1 ~7 mtvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻公仔箱論壇+ N) H. V' {& C* ]
忌廉汁 20毫升
- F7 p9 Q! r' R- n" p g/ s乾（切粒） 1粒5.39.217.76* m8 d& }& `/ I1 Q; j% p! I4 K. ]
蒜頭（切碎） 半粒
3 f4 W1 I& \, u+ \- T7 ftvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 5克
& Y0 n3 m0 n0 H) `7 Q: d6 S5 h9 x白酒 少許
! J3 Z& n, z$ p3 p! i) v公仔箱論壇茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）公仔箱論壇7 K" B: I7 Q3 w. @5 y5 _1 u$ q
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a' H5 G! K# v& ^: b8 v
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2.煙肉莧菜焗蠔
; s; \; o# J, \7 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
& g9 u: j( d& R3 Y0 v6 [0 U公仔箱論壇美國生蠔 1隻3 c( {0 C/ b4 y/ L! K5 K. R% {
沙律用莧菜 5克tvb now,tvbnow,bttvb! l0 g% i; U0 P6 o' Y8 R% _
煙腩肉（切粒） 1片tvb now,tvbnow,bttvb: ~# ?% f4 S/ r3 w
牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb% `) c3 c+ G0 M8 E6 ~
做法：5.39.217.767 A Z4 }; y5 k- I
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
: b; d a4 v0 }2 N+ w8 e& K$ P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z6 Z: J' w' w; e1 p5.39.217.763.煙肉焗蠔9 k$ w9 b8 _% \# v5 \' w/ P
材料：) W" K( Z H+ x! L2 \; ^* x5 H7 Q
美國生蠔 1隻
! ^, u- K( A) X9 N5 K! @$ { x汁 少許6 S7 U7 G- p4 ]4 E
煙腩肉（切粒） 2片5.39.217.76) K' ] ]' E& B0 W" k- D! L
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
. ?. ?" H5 R+ f最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ H9 s% a4 k0 A
# X6 g5 I2 Y2 h8 w5.39.217.76蠔Shooters; a8 {3 k, U" `
材料：
3 `1 P6 e" z; H9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻
+ P- v; l1 y5 F/ a* Ztvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量
1 k! @( o& O( z8 w$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cocktail汁 適量（可在超市購買）
* a$ a7 F# z" I g- s4 Y2 l做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。5.39.217.76, ?+ K& r$ l3 k$ |) R$ W$ U
材料：公仔箱論壇! z, k7 U" d& F ]
美國生蠔 2隻
; W# t( Z7 H* I# K' f番茄 少許（去皮核切粒）
6 P( r/ N; f8 S' c黑水欖 少許（切粒）
" Y% n3 O5 E# }7 c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量（可以番茄汁代替）5.39.217.76. y4 y- t8 Q& h- M8 f" s
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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