三式焗蠔
1 J' @! l& E6 D. n$ k3 S! P公仔箱論壇材料：3 c% g5 P( ~6 W( S0 B! q
美國生蠔 1隻
" O0 y* }5 o9 E/ n% \ f" m: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉汁 20毫升5.39.217.76* C0 D9 T& V# ?
乾（切粒） 1粒4 \. q1 n& f, \% ^
蒜頭（切碎） 半粒# P+ Z# K- L# H+ }3 f( b' o
芝士粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb2 i1 G7 q! c& d
白酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 K; j$ b0 K# @* j# J( v% Y# x4 s
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 u: F; G1 C9 u, w% f
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。5.39.217.76' O& _$ i% g4 h/ M- V1 V
公仔箱論壇# \- ^$ R- g! _/ h6 C! M
2.煙肉莧菜焗蠔
) t+ T6 T( z1 t! q2 d; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* f8 ]8 A% a
美國生蠔 1隻
6 m/ m+ _1 e0 c4 D7 R) q+ J5 A沙律用莧菜 5克
" G! P" {8 h- T. etvb now,tvbnow,bttvb煙腩肉（切粒） 1片) y. ~: H5 q+ ^ w
牛油 15克7 U. j1 c l; t+ M) X4 l, M
做法：
* }9 k. B, o: W1 L) [8 H. K9 e; s2 }tvb now,tvbnow,bttvb將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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. J" h7 r- E! g1 b公仔箱論壇3.煙肉焗蠔公仔箱論壇* S% I& Q2 d$ z9 D7 p: D( b
材料：5.39.217.76! n) v. K9 V( X
美國生蠔 1隻 g9 _9 r3 ~' {, j+ A+ w0 h" p
汁 少許
1 {. E0 B7 @* [$ t* v5 g煙腩肉（切粒） 2片4 Z& g4 v0 f9 t1 {0 W& Y
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。. o9 g" u# L! x6 A
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters
9 B* e6 o7 Z2 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76, ?7 o& {/ x T9 R+ @
美國生蠔 2隻/ z0 e F2 F: Y. |( E
伏特加 適量
! a y0 }2 j1 i3 P" W; P! y/ D! n) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cocktail汁 適量（可在超市購買）
5 b/ F' [, Q( e: ?做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
6 b; A+ H/ H6 p# D# E材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 U. {3 v6 O7 X3 h
美國生蠔 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ a* B6 ]& \7 ]
番茄 少許（去皮核切粒）
0 ~+ r1 K' G) j6 _5 I黑水欖 少許（切粒）" h! l7 Q. I' U) K
番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb& w9 B* y7 w1 u; o
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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