三式焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~ V( Z: T" g+ {; @
材料：
5 ~9 F& \& R: J/ S3 E* O4 P0 ltvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 ^" [5 ^# ]; p2 n8 {& w& X9 V i
忌廉汁 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( I& F8 e: U; l, c( d( p
乾（切粒） 1粒
- L) g( N7 t4 B9 e- ?0 `公仔箱論壇蒜頭（切碎） 半粒tvb now,tvbnow,bttvb: t j3 T4 c# H+ p8 D
芝士粉 5克# S0 x9 A t" H( ^
白酒 少許6 G( F+ l% {8 p; m( C
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）" V' J; x# V- H: @/ h' @$ E- s3 N P
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。0 E% ^! H5 V K! q0 C' X& {8 V" Y9 r9 B
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2.煙肉莧菜焗蠔 H9 e4 O& g( O4 m& R
材料：5.39.217.76* p- Y% t$ O- @, Z
美國生蠔 1隻
T* v2 p5 l6 T: Ctvb now,tvbnow,bttvb沙律用莧菜 5克
* O7 b5 v' W5 K E煙腩肉（切粒） 1片
% N) Z2 V! C+ j" w1 ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 15克公仔箱論壇- X3 d( D, d& S" x3 U7 }
做法：! H( q2 q& e: w& j( b* x
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
: r$ b' M: m: Y6 `% B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n! t/ H3 k2 |- d# X
3.煙肉焗蠔 _/ m. J6 J8 z. y Z. R2 {
材料：
9 ]" T) u) R9 g8 q0 X! {美國生蠔 1隻
) u7 `* C b0 u( T汁 少許公仔箱論壇# c$ i. {* e7 ^
煙腩肉（切粒） 2片3 n: e% z: S, ^+ y- K; ?; B9 [
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。2 p# ^: X* k( ?5 `( }1 t+ Y
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. d' B# Q4 S4 O0 M" T6 b4 s y- }
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蠔Shooters
9 S) F5 z4 N' V3 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
: B* b6 n" k6 Y: j3 [9 V美國生蠔 2隻
/ {" M' [: p) E公仔箱論壇伏特加 適量
2 |+ Y, ]- i0 h- l' X: ]) tCocktail汁 適量（可在超市購買）
R- k, p1 s7 h( ~5 X( C7 l0 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
5 t. U( |) [! _# }; e! g6 Q5.39.217.76材料：公仔箱論壇5 k [$ P" D3 T: l: c
美國生蠔 2隻
7 {# x! f6 ~ I( ~# g公仔箱論壇番茄 少許（去皮核切粒）
; E0 w6 z$ I3 x; f @1 D公仔箱論壇黑水欖 少許（切粒）
5 ~- i: S) ?1 a. j1 x' r; Utvb now,tvbnow,bttvb番茄水 適量（可以番茄汁代替）) T: t" ^/ n5 f# H! }, N
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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