煙燻當歸鴨
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( X( L8 M4 n2 D5 h. ~7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, S6 v* U* I0 i, U5 I1 I. Y1 j3 u0 k
5.39.217.767 |& e6 P& \, d, l$ A
材 料：tvb now,tvbnow,bttvb7 K# e+ e* L+ N2 X& t" Z
光鴨半隻 米血糕1塊
) A! P; |! H5 p醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' E7 J; G8 @) `- O$ j- B6 Y* T
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗, Y q: X; ^. @5 A
6 F2 V% _. p+ q5 Y* p4 u Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：
[$ M: d* Q$ P8 I3 ~& U5.39.217.76醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
% J$ R+ i; q3 W# x& j: Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙5.39.217.76: ~! r) y0 d5 s) |0 E2 N
3 b# @2 W0 D* e' R/ t' R, [tvb now,tvbnow,bttvb綜合香料：2 q5 v1 Q9 u% d" L
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
9 R( f1 a2 a7 \! P2 `7 V2 p3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
9 \+ S: V0 S1 { T6 w {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗適量 黑棗適量
' D9 t2 B4 D Y9 W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S: X. s$ \! b) H8 _5.39.217.76作 法：
' p7 i& [; }% m4 v q5.39.217.761.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。公仔箱論壇3 H# P8 s# k% ]/ M+ N& i% s& x& G
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
! v8 A( o7 G+ b: ^- w3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。5.39.217.76& s, n; E: A; c% z) ]
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。. ~# A0 W& i o/ G T: m
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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