煙燻當歸鴨
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材 料：* w/ {! A: d& A$ X" w: Q( [
光鴨半隻 米血糕1塊5.39.217.768 E' g7 h7 I4 K$ t! Z
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
/ U ~& g. p6 B& n, m! ~3 s紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- Z& r8 g+ I: n! K
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 8 W& f( u- N/ s0 A8 J7 Q
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙公仔箱論壇0 z. b& f( Y* P
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綜合香料：5.39.217.76. j! j7 z; c" n+ s8 n
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
* \" \0 h5 b7 J% N1 t3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量tvb now,tvbnow,bttvb M2 {3 H8 N' @" d0 y; q
紅棗適量 黑棗適量
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作 法：
( [0 R: Z( ~- y: F, ~$ h# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
& P9 o" O6 b7 R2 {& V( H5.39.217.762.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
% x l# `& Q# g$ s公仔箱論壇3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
% {$ A# g3 W8 r: u1 f# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
" {( Y: ]7 f VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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