煙燻當歸鴨
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% d1 N2 t0 X; E+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 H4 ~, k8 y7 u. Q) k
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7 e& v# }8 D* |4 A2 l5 z( j- J& f公仔箱論壇材 料：
$ `! Q& l+ n, O4 b5.39.217.76光鴨半隻 米血糕1塊5.39.217.768 @; N% V1 z5 q+ o: Q
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
# `! i7 Z* W( F3 o& S6 H# Utvb now,tvbnow,bttvb紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗5.39.217.763 E) `8 x5 A2 [; m* q
5 w# y' z5 v8 ~公仔箱論壇調味料：
8 P! @; p( a8 @) u, Q- V/ y [1 M* J公仔箱論壇醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 5.39.217.76, y( z6 A! z$ e$ ~
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙; M n( ]! s+ X. o6 k
5.39.217.76# i- S! D# M5 Q3 z
綜合香料：
: ~7 }! T H' p3 K* {; [/ b! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝適量 當歸適量 熟地適量公仔箱論壇; v4 t: S2 ~2 E' V$ T+ H5 b* }
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量公仔箱論壇; M- H3 |2 w9 _8 U! U2 }- S
紅棗適量 黑棗適量
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作 法：
0 `2 D) v% a( i" ]1 Y3 V公仔箱論壇1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
) K6 S/ j0 d0 l7 O! z4 z公仔箱論壇2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
! F! R9 c0 _. e) f- F% r5.39.217.763.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
3 t) I3 U! l! j- e! b$ W/ n& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ F: k+ F2 S5 V! Z+ o. N
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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